Barcelona
UBICACIÓN
Año 2023
FECHA
Retail
TIPO DE OBRA
En esta pastelería de renombre de Barcelona se han realizado varias actuaciones. En la primera se colocó un sistema VRV para la zona de obrador de pasteles y chocolate y se trasladó una unidad existente para la zona de tienda. Varios meses después de funcionar la tienda, fue necesario añadir más climatización en la zona de expositores, ya que estos producían más calor del esperado. Para ellos, durante un par de noches (para evitar que tuvieran que cerrar) se instalaron dos unidades cassette de una vía para reforzar. Para esta actuación, era necesario cubrir toda la tienda para evitar que el polvo se posara en los expositores al llegar, realizar el trabajo, limpiarlo todo nuevamente para que a las 9 de la mañana, los clientes no tuvieran ninguna molestia.
